欢喜茹素心无碍 ──我的吃素因缘
文／佳杏

转贪瞋痴为慈悲平等

　　学佛就是向佛学习，学习佛的身、口、意三业清净。而修行学佛要有方便，才易成就，佛法的八万四千法门中，吃素就是一种方便；佛法的精神就是慈悲心、平等心，要如何长养慈悲心与平等心？首要是吃素，不杀生，进而救生、护生，如此一来，慈悲心、平等心才会现前。

　　所以吃素并非只是普通的饮食观念，其实质意义是非常深远的。换而言之，吃素的观念（正因）很重要，如果观念不正确，则易“因地不真，果遭纡曲。”古人云：“菩萨畏因，众生畏果”，菩萨以慈悲心为根本，因大悲心而发菩提心，因菩提心而成正觉；反观众生是以贪瞋痴习性为本，最后也因贪瞋痴而尝到苦果。所以我们是否能真正面对自己，检讨修正错误的知见及重新检视自己那忽视慈悲、平等的习性，端赖这念心有没有勇气、毅力放下过去的执着与习惯，并能尊重生命，接受众生皆是平等而有佛性。

“不吃素”只因贪欲难解

　　进入中级禅修班的第四课“吃素与学佛”，教授法师流畅地讲述着佛弟子应该要发心吃素，这不仅是尊重众生的佛性，长养自己慈悲心，更是积极地护生、放生，令众生远离一切怖畏。自己内心虽然非常认同，但想着吃三净肉应该也不违背学佛的精神吧！自己没办法完全吃素的原因，不是因为喜欢吃肉，实在是担心亲友的反应，毕竟对我及家人而言，吃素是对传统饮食的一大挑战；且一味地认为，吃素一定会造成亲友的困扰、影响自己的人际关系，甚至对于社交应酬都非常不便，更易有尴尬场面……，在诸多自己认为言之凿凿的理由之下，总是安慰自己，等我年纪大一点，等我因缘成熟，等我……再行茹素，况且我肉又吃的不多，这……应该勉强可“过关”吧！就像是偷东西的小孩总是为自己辩解：只是偷小东西，又不是杀人放火，这也有罪吗？

一语惊醒梦中人

　　感恩教授法师慈悲地包容，这已进入研经班的“老饕弟子”。某日，教授法师推荐自己读读《新世纪饮食观》。这本书是从环保、爱心和营养健康三个角度，来分析我们的肉食习惯。作者以无碍的辩才和周密的数据实证，告诉我们应选择利己、利人也利地球上一切生灵的素食观。尤其作者提到“我们浑然不知，自己三餐吃的是这些动物的梦魇”，这个理论隐隐地触动着自己，愈深入了解，愈觉得这本书太重要了。于是划拨了十本送予亲友分享！之后陆续得知亲友的反应，大家皆不约而同地表示，以前吃肉都没感觉，甚至视肉食为高级飨宴。透过这本书，了解动物极端不堪的成长环境、怵目惊心的宰杀过程等，诸多历历在目的事实，开始让大家对荤食主义产生“信心动摇”。

惊恐怆惶诉无门　 此情此景谁堪怜

　　古人说：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。”而现代速食的我们，几乎没有因缘接触动物濒临死亡的状态，所以我们看不到、听不到、也感受不到它们的苦痛。屠宰场的人操宰动物的生死大权，唯一的信念就是如何置它们于死地，对于那些牲畜在整个生产线上所遭遇的虐待和痛苦，不仅不痛不痒、也不知不觉。设身处地想想，猪的一生是被限制于不容转身的空间里，又被迫违背本性的站在自己的排泄物间，且不断地被其他猪群之排泄物所造成的恶臭侵袭；长久生活在受限的空间中，猪的脊椎骨是畸形的，四条腿也因无法承受不正常的体重而弯曲变形；再看看，鸡的生活环境也受到完全的控制，在现代鸡肉生产机器化的世界里，没有谷仓和庭院的空间，只有生产线、传送带和日光灯，及一种无窗的仓库，鸡笼从地板到天花板，一层一层像是装货的纸箱往上架，完全无视它们是活生生会呼吸的动物；为了使这些动物在不堪的生长环境下维持生命，举凡荷尔蒙、抗生素、杀虫剂，无数的化学药品的注射和使用，最后这些成份就强迫存在肉类、乳制品和蛋里。长期处于痛苦和恐怖状态下的动物们，虽在不健康的环境中成长，但也贪生怕死。所以被宰杀时，本能的反应，会在体内分泌某些有毒的成份，因此当我们吃肉之际，当然也吃下动物的愤怒与恐惧。其实我们大多心里有数，若将动物的成长及被屠宰过程一一详述，真的会让人对该等“尸体”难以下咽。

　　素食才是真正有慈悲、有营养、有益健康的饮食方式，再想想，我们不需让其他生命多作牺牲，就能符合最经济、最慈悲的饮食方式，如此何乐不为呢？

一念慈悲因缘就

　　回想SARS流行期间，SARS病毒大军压境，感染病例渐增，防疫战线又传失守，亲友纷纷来电关切，在台北的我们，似乎是无力招架，人人自危，社会不安，SARS疫情蔓延的恐惧也渐渐笼罩全台，俗话说：“明枪易躲，暗箭难防。”它除了无声无息、无形无色、无影无踪外，更有随人聚散、随物飘移的可怕特质，我们要如何防范，一方面当然应配合医政单位各项防治隔离措施；另一方面则是应保持个人与社区环境清洁等，但这个社会欠缺的是多一点的宽容与慈悲，所谓“无缘大慈，同体大悲”，心想：自己纵然无法做一个抗疫战士，但总可以做一个慈悲的“和平”使者吧！而原本只想“素素看”，一素才发现素食真好！紧接着，不知情且未吃素的主管递给我一张素食文宣，要我招募午餐会员，不仅是方便的优质养生餐，且是每日新鲜配送到办公室！而文宣上写着“你每天吃进去的是营养？还是毒素？”这几个斗大的字，强烈地映入眼帘，更加坚定我继续吃素的决心。

吃素“慈悲因”　能感“健康福寿果”

　　每一个人都希望身体健康，长命百岁，但当我们任由习气作主，每天不断地吃进动物贪瞋痴毒素的同时，不知名的文明病也悄悄地缠上身，使我们无法摆脱各种病痛的纠缠，这正是病从口入的因缘。事实上，唯有在吃的因上作改变，才可能得到身体健康的果报，也才能使我们现在、未来的人生得到利益。

　　至诚感恩这一切因缘，让我那么自然地改变饮食习惯。真正吃素后才发现周遭的人，内心大都是认同新世纪饮食──素食，只因口腹之欲，所以日复一日地纵容自己，随顺习性，不愿弃荤改素。现在的我已没办法再让自己接触荤食，想想过去执着没办法“素食的心”和现在没办法“荤食的心”，从过去到现在心念的转变，完全系于自己是否有正确的知见，这时候才真正体会到“三界唯心、万法唯识”的力量。

　　素食以来，不但扭转了自己原来坚固的饮食习惯，也让自己在学习佛法的过程中，扎实的向前一步。此时只有感恩诸佛，至诚礼敬，愿尽形寿，尽未来际，积极护生、救生、放生，保持这念心净念相继，永不退转。

>>阅读相关文章

慈悲心就是佛心 ^上惟^下觉大和尚开示

佛法的精神就是慈悲与平等，想达到慈悲、平等的心，第一要不杀生，第二要救生，第三要吃素。把这些都做到了，慈悲心就会现前，慈悲心就是佛心。

吃素为何“不食五辛” 见频法师

《楞严经》载：“众生求三摩提，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚……。

一念悲心净土现──走过人间炼狱 水月

学佛以来，在佛典及流通的佛法书籍中，常看到师父们殷勤劝说，欲长养慈悲心，饮食应采素食，但从未深切的思惟过众生的忧苦。

慈心广兮遍有情──物犹慈爱篇 传念、传煦

孟子曰：“见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。”上苍有好生之德；听闻动物被剥夺生命时，无助、痛苦的哀号，感同身受的悲悯之情，相信人人皆有。

忠犬舍命救主 传念、传煦

襄阳纪南地方，有一人名叫李信纯，家中养了一只狗，取名为“黑龙”，黑龙生性聪明，善解人意，整日跟在主人身旁，形影不离，深得李信纯的宠爱。

素食与健康 传界

素食乃佛教戒杀生、长养慈悲的一种饮食方式，近年来欧美先进国家也蔚成一股风潮，认为吃素是一种追求健康的生活方式。

戒杀护生偈语 编辑部整理

戒杀护生慈悲偈　劝请世人惜生命。