二〇二四年美國佛心寺素食節
文／美國佛心寺提供  為推廣健康、環保的素食生活，以及鼓勵大眾發起慈悲心茹素護生，位於美國奧克拉荷馬州的佛心寺，於七月十三日舉辦「二○二四年佛心素食節」，活動中除了有豐富的各國美味佳餚、素食資訊展，更有禪修體驗、烹飪示範、素食者親身分享、大小提琴演奏，吸引約兩百五十位當地居民熱烈參與。 十三日上午，住持法師首先開示吃素的意義：吃素不僅有益自身健康，是響應環保的具體行動，更進一步要了解眾生皆有佛性，勉勵大眾秉持慈悲平等的心，護念一切眾生而發心吃素。隨後是兩場精彩的烹飪示範；素食資訊展則提供大眾從環保、健康與護生觀點，深入了解素食的意義與好處。 十一時三十分，在精湛的大小提琴演奏中，色香味俱全的國際素食展正式登場，與會大眾品嚐豐富的各國美味素食。下午，學員於座談會中分享實踐吃素的歡喜與受益，並有專業營養師為大眾帶來「全素飲食一○一」專題講座，提供寶貴的營養資訊及建議。活動最後，由住持法師帶領大眾於禪堂靜坐，體驗心靈安定的寧靜與祥和。 一年一度的佛心寺素食節圓滿落幕，此次活動散播慈悲茹素、愛護生命的菩提種子，也接引有緣大眾認識佛法的慈悲與智慧精神，祈願一切眾生皆能離苦得樂、心安自在。 活動心得 護法會會長╱傳慈 今年舉辦的素食節活動，住持法師以佛法中戒殺、眾生平等的主題開示大眾，並教授如何靜坐，讓擾攘的心能有片刻的寧靜。希望透過這次的體驗，使更多人發願共同護生。 庶務組組長╱相鵬 感恩精舍籌備此次活動、提倡素食，令大眾生起慈悲不殺之心，同時接引更多人親近道場、親近三寶，種下菩提種子。 司儀組幹事╱法煦 The veggie fest was amazing! I was privileged to be the MC of the event all day. When we started the event, I was surprised at the amount of people that came to the event. It was such a diverse crowd with many different peoples.（素食節太棒了！我很榮幸能夠擔任全天活動的主持人。當活動開始時，我對參加活動的人數感到驚訝！這是一個由許多不同民族組成的多元化族群。） 香積組幹事╱慧慧 The event was well executed as it covered the knowledge, tools, e.g. information booths of vegetarian ingredients, snacks with recipe cards and nutrition information, and a wide selection of vegetarian dishes. The veggie festival, in my opinion, was very successful in promoting the ideas of healthy vegetarian lifestyle without compromising the taste of the foods.（這次活動規劃得很好，因為它涵蓋了知識、工具，例如：素食食材資訊攤位、食譜和營養資訊，以及多種素食菜餚。對我而言，素食節成功地推廣了美味兼具的健康素食生活方式。）
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