文／普莲寺护法会会长、前东华大学生态与环境教育研究所教授　张惠珠（传琛）

　　秋天到了，红澄澄的柿子陆续上市，无论是软的、硬的，还是做成干干的柿饼，都十分美味也相当讨喜，因为「柿柿如意」就是「事事如意」呀！一般吃的柿子品种是产自中国的柿树，品种众多，是落叶乔木，果实的大小形状也有许多变异，但是果皮都是光滑的；本文要介绍一种原生于台湾的柿树属植物，它是常绿乔木，它的果实表面被满了绢毛，它的名字就叫毛柿。

　　毛柿又称台湾黑檀或台湾乌木，是柿树科，柿树属下的一个种，原产于恒春半岛、兰屿、绿岛和龟山岛。菲律宾群岛也多有分布，所以毛柿也叫菲律宾乌木，而Diospyros philippensis（Desr.）Gurke则是毛柿在《台湾植物志》中所使用的学名。另外Diospyros discolor Willd.也是使用了数十年的毛柿学名，依此大陆称毛柿为异色柿；后来发现该学名是不合法名。目前国际公认的毛柿学名是Diospyros blancoi A.DC.。

柿柿如意天神果

　　要认识毛柿得先认识它的家族──柿树科（Ebenaceae）和它的兄弟──柿树属（Diospyros）。柿树科是一群主要生长于热带的合瓣花植物，为乔木或灌木，通常雌雄异株。花冠钟形3～5浅裂；花萼3～5浅裂，宿存于果上；果为肉质浆果，柿树属的浆果成熟去涩后，许多成为人类的美食。属名Diospyros来自希腊文“Diosjoves”「宙斯的」，及“pyros”「果实」，宙斯是希腊神话中的天神，所以Diospyros意为天神的果实。「天神的果实」和华人的「柿柿如意」还真搭当呢！在英文中好吃的柿树果实叫“persimmon”。美丽的柿树木材称“ebony”是柿树的心材，质地细致坚硬，色泽黑亮照人，是上好的家具及雕刻用材，中文名叫乌木或黑檀。你知道吗？昂贵高级钢琴的黑键就是乌木做成的，还有早期高级西洋棋的黑棋也可用乌木雕成。乌木很贵重，使用乌木是很豪华的！

全身是毛的毛柿

　　毛柿为常绿乔木，主干粗壮直立，树皮黑褐色，树高可达20公尺，树冠呈倒卵形，冠幅2～4公尺。除树干外几乎全身被毛。枝叶浓密，小枝、叶柄、叶背、花及果都被黄褐色绢毛。叶革质，互生，单叶，叶片椭圆披针形，全缘或略波状缘，大小变异大，先端锐尖，叶基钝，叶正面平滑。雌雄异株，萼与花冠皆4裂，花冠钟形为乳黄色，瓣片反卷；雄花数朵腋生，成伞房花序；雌花腋生，单一，子房上位；花期为4～6月。果为浆果，径约8公分，密被褐色长柔毛，熟时红色，味香甜可食，只是台湾的毛柿子大肉少，要有心理准备（菲律宾有无子的品种哦！），果期在7～9月；吃毛柿时要先削皮，否则果皮上的毛会让人皮肤奇痒无比。毛柿的木材质地坚硬，放于水中会沉到水底，是名贵的黑檀木之一，也是台湾阔叶树一级木，104年依森林法公告为12种贵重木树种之一，其余11种为台湾扁柏、红桧、台湾肖楠、台湾杉、峦大杉、南洋红豆杉、乌心石、榉、台湾檫树、黄连木、牛樟等树种。

毛柿与岛人生活

　　回想民国六、七十年代，每次到垦丁旅游或出差，一定会去逛一下纪念品店，看看货真价实的乌木制品，顺便收藏备用：手杖、木剑、文镇、饭匙、筷子、图章木等，都是实用又有纪念价值的日常用品，现在恐怕很难买到真正的乌木制品了。

　　我的阿美族朋友告诉我：「如果你看见某家的院子里种有槟榔、面包树、黄藤和毛柿，这家肯定是阿美族！我们阿美族会用毛柿果实祭拜，也用来孝敬长辈。毛柿也是『家』的象征，族人有女儿结婚时，都会送一棵毛柿表示家的传承。还有发亮的乌木可做头目的权杖。」

　　郑汉文在〈民族植物随笔〉中记录了各族群与毛柿的关系。例如，兰屿的达悟人会将毛柿种在私有林地及水芋田的护岸，他们使用毛柿的经验相当丰富，从住屋的梁柱、晒鱼架、拼板舟的暂时性木钉、打小米的杵、佩刀的鞘等都会使用毛柿木材。又龟山岛为毛柿天然分布的北限，原先住在岛上的居民移居台湾本岛后，第一次返乡上岸的第一件大事，居然就是去祭拜庇佑他们的神木──「毛柿公」；毛柿在龟山岛居民心目中的地位可见一斑。

毛柿的亲密弟兄

　　在恒春半岛上毛柿还有两个亲密弟兄值得介绍：它们是象牙柿和枫港柿。

　　象牙柿（Diospyros ferra（Willd.）Bakh.f.）在台湾仅分布于恒春半岛及兰屿海岸；就全世界的分布而言，则从西非到印度、缅甸、泰国、越南、马来西亚、澳洲、琉球都有分布。为常绿小乔木，枝桠多，生长缓慢；叶互生，厚革质，长2～3公分，倒卵形，先端钝而略凹。雌雄异株。花萼花冠皆钟形，与毛柿不同的是象牙柿的萼、冠皆3裂；浆果椭圆形，径约1公分，果熟时由黄变橙转红，最后变成紫黑色，非常赏心悦目。它的心材深黑色，质密而重，也是黑檀木之一，过去用作手杖和装饰品。传说恒春地区原始林中，偶有埋于地下的象牙柿被发掘，这些埋木，质更坚，色更黑，是珍贵的装饰用材。今年暑假拜访友人位于淡水新市镇的华厦，晨起发现社区庭院的植栽使用很多原生植物，大气庄严又有亲切感，其中包含许多象牙柿，树型叶形都好看，而且还结了黄、橙、红、紫各色果实。让散步其中的人满心欢喜！

　　枫港柿（Diospyros vaccinioides Lindly）原产于恒春半岛枫港溪海拔200公尺左右地区。在本省数量稀少，但广东、菲律宾也有分布。为常绿灌木或小乔木，株高2～4公尺。小枝具细柔毛，冠幅1～2公尺。其心材黑色间杂白色条纹，也是黑檀木之一。叶互生，叶面亮绿，全缘，椭圆形或长卵形，长约1.2～2公分，宽0.6～1.5公分，因叶形似越橘（Vaccinum）而得其种小名；新生嫩叶褐红色，有光泽。花雌雄异株，花细小，腋生单出，几无梗，花冠淡黄色4～5瓣，花期4～5月。浆果椭圆形，长约1公分，萼宿存，熟果紫黑色，果期6～7月。因为花小果也小，俗称小果柿。因叶形叶色和树姿都姣好耐看，播种繁殖也容易，近来成为热门的园景植物和盆栽。

　　感恩我生在宝岛台湾，得以和这些珍贵树种生活在一起，更感恩各地的乡亲近年来都积极地复育种植这些原生树种，让台湾更美丽！