文／普蓮寺護法會會長、前東華大學生態與環境教育研究所教授　張惠珠（傳琛）

認識松

　　松樹是指裸子植物松科松屬（Pinus L.）的植物。所謂裸子植物就是它的種子裸露，沒有果皮包被起來的植物，就像松樹的種子就是赤裸裸地長在松樹毬果的鱗片上一樣。松科是裸子植物中最大的科，松屬是松科中最大的屬，根據英國皇家植物園和美國密蘇里植物園的認定和接受，目前全球松樹有126種，主要分布於北半球的寒帶、溫帶及熱帶的高山地區，從半乾旱地區到雨林，從海平面到5200公尺的高山，幾乎從地表最冷到最熱的地方，都有松樹的分布。

　　松樹是常綠針葉樹，會結毬果，會分泌松脂，通常可以長得很高大，也是很長壽的樹，可以活百年甚至千年。針葉常見2針一束或5針一束。大部分種類松樹的樹皮厚且呈鱗片狀龜裂。花雌雄同株，雄毬花小，叢生於新生枝條上，圓柱狀，通常小於5公分，只有在開花季節存在，花粉釋出後就凋謝掉落了。雄花的花粉有2個囊狀的翅膀，是風媒花。雌毬花從授粉到受精到毬果成熟，往往需要1.5～3年的時間，毬果大小因種類而異，從3、4公分到60公分都有，毬果由多數螺旋狀排列的鱗片組成，每個鱗片上著生2粒種子，成熟的毬果木質，成熟時鱗片張開，釋出種子。許多種類的種子有翅，靠風傳播，也有靠鳥類啄食傳播的，甚至有靠森林火災將黏住松果的松脂融解，鱗片才得以張開而釋出種子的！

　　松材的用途不外乎觀賞、採松脂、作建材、家具和造紙。

　　松樹約於2億年前出現在地球上，它們的族群大、壽命長，加上又是風媒花，在漫長的歲月裡，透過雜交、地理隔離與分化，種與種間產生錯綜複雜的關係。舉例來說，近來透過DNA的研究，發現台灣黑松與大陸的黃山松以及原產於琉球的琉球松，居然是同一個種，但它們葉的長度是有差異的。由於琉球松命名在先，根據優先權的命名法則，將台灣二葉松和黃山松列為琉球松的亞種。所以當您分辨不出兩種二葉松時，不必懊惱，因為專家也很傷腦筋。

中台山的松樹

　　中台山目前有3種松樹：台灣五葉松（圖一）、黑松（圖二）和琉球松（圖三），其中台灣五葉松數量最多。台灣五葉松顧名思義，是葉5針一束的松，屬軟木松類，是台灣的特有種。學名Pinus morrisonicola Hayata，種小名”morrisonicola”意思為「產在玉山的」，Mt. Morrison（摩里遜山）是18世紀西方人對台灣第一高峰玉山的稱呼，台灣許多高山植物用”morrisonicola”為種小名，但事實上台灣五葉松並不產於玉山，而是分布於台灣中北部海拔300～2300公尺的針闊葉混交林中，是高大的喬木，在野外可見高30公尺、胸徑1公尺以上的巨木。老幹顏色深灰，樹皮淺龜狀裂或溝裂；小枝輪生，樹皮平滑、灰色。葉5針一束，長6～8公分，蒼綠色，橫切面呈扇形。毬果卵狀長橢圓形，長約10公分，徑4公分，果鱗先端反捲，種子有長翅。木材邊心材明顯，質軟而細密，可作建材、家具和紙漿。台灣五葉松目前由人工播種繁殖於低海拔地區，埔里一帶種植最多，由於樹型優美，被廣泛用於庭園造景和盆栽。近年流行的五葉松酵素和松葉汁，用的也都是台灣五葉松。

　　黑松原產於日本，琉球松原產於琉球，都是外來引進的造林樹種，都屬於硬木松類。葉都是2針一束，但黑松的針葉長6～11公分，粗短剛硬，很刺手；琉球松的葉長9～14公分，相對地較軟不太刺手。至於毬果的大小，黑松和琉球松的毬果大小差不多，長4～6公分。

松和我們的日常

　　「歲寒，然後知松柏之後凋也」，是大家耳熟能詳的字句，指冬天寒冷的時節，但見松柏長青，不改本色。松也用來比喻在逆境中堅忍不拔的君子；松與梅竹被譽為「歲寒三友」，不畏寒冷，堅守志節；「松鶴延年」則是祝人長壽的題詞和繪畫，在中國的山水畫裡，松樹是重要元素……自古以來文人用詩詞歌賦讚頌松，以松入畫。用來寫字畫畫的墨，是用松煙做的；二胡弓毛上擦的松香，與治療關節痛、調油畫顏料的松節油，都來自松脂；拿來炒飯和放在糕點裡的松子，是從松果裡取出的；松針可以增加食物的香氣，松葉汁、松葉酵素還是流行的養生飲料呢！人們對松的喜愛可見一斑。想一想您看過的畫框、書架，還有住屋的天花板，有沒有使用到松木呢？附近的公園或校園有沒有種松樹呢？家裡的衛生紙也有可能是用松木紙漿做成的呢！原來松和我們的生活是這麼貼近。

　　還有還有，您可玩一下：把乾的松果拿去泡水，鱗片就會再闔起來。那是因為鱗片外側吸水膨脹比內側厲害，外翹的鱗片便會一片一片闔起來。松果就由松塔變成手榴彈型，過兩天乾了，又再張開。很好玩，您也可以試試看喔！