文／普莲寺护法会会长、前东华大学生态与环境教育研究所教授　张惠珠（传琛）

认识松

　　松树是指裸子植物松科松属（Pinus L.）的植物。所谓裸子植物就是它的种子裸露，没有果皮包被起来的植物，就像松树的种子就是赤裸裸地长在松树毬果的鳞片上一样。松科是裸子植物中最大的科，松属是松科中最大的属，根据英国皇家植物园和美国密苏里植物园的认定和接受，目前全球松树有126种，主要分布于北半球的寒带、温带及热带的高山地区，从半干旱地区到雨林，从海平面到5200公尺的高山，几乎从地表最冷到最热的地方，都有松树的分布。

　　松树是常绿针叶树，会结毬果，会分泌松脂，通常可以长得很高大，也是很长寿的树，可以活百年甚至千年。针叶常见2针一束或5针一束。大部分种类松树的树皮厚且呈鳞片状龟裂。花雌雄同株，雄毬花小，丛生于新生枝条上，圆柱状，通常小于5公分，只有在开花季节存在，花粉释出后就凋谢掉落了。雄花的花粉有2个囊状的翅膀，是风媒花。雌毬花从授粉到受精到毬果成熟，往往需要1.5～3年的时间，毬果大小因种类而异，从3、4公分到60公分都有，毬果由多数螺旋状排列的鳞片组成，每个鳞片上着生2粒种子，成熟的毬果木质，成熟时鳞片张开，释出种子。许多种类的种子有翅，靠风传播，也有靠鸟类啄食传播的，甚至有靠森林火灾将黏住松果的松脂融解，鳞片才得以张开而释出种子的！

　　松材的用途不外乎观赏、采松脂、作建材、家具和造纸。

　　松树约于2亿年前出现在地球上，它们的族群大、寿命长，加上又是风媒花，在漫长的岁月里，透过杂交、地理隔离与分化，种与种间产生错综复杂的关系。举例来说，近来透过DNA的研究，发现台湾黑松与大陆的黄山松以及原产于琉球的琉球松，居然是同一个种，但它们叶的长度是有差异的。由于琉球松命名在先，根据优先权的命名法则，将台湾二叶松和黄山松列为琉球松的亚种。所以当您分辨不出两种二叶松时，不必懊恼，因为专家也很伤脑筋。

中台山的松树

　　中台山目前有3种松树：台湾五叶松（图一）、黑松（图二）和琉球松（图三），其中台湾五叶松数量最多。台湾五叶松顾名思义，是叶5针一束的松，属软木松类，是台湾的特有种。学名Pinus morrisonicola Hayata，种小名”morrisonicola”意思为「产在玉山的」，Mt. Morrison（摩里逊山）是18世纪西方人对台湾第一高峰玉山的称呼，台湾许多高山植物用”morrisonicola”为种小名，但事实上台湾五叶松并不产于玉山，而是分布于台湾中北部海拔300～2300公尺的针阔叶混交林中，是高大的乔木，在野外可见高30公尺、胸径1公尺以上的巨木。老干颜色深灰，树皮浅龟状裂或沟裂；小枝轮生，树皮平滑、灰色。叶5针一束，长6～8公分，苍绿色，横切面呈扇形。毬果卵状长椭圆形，长约10公分，径4公分，果鳞先端反卷，种子有长翅。木材边心材明显，质软而细密，可作建材、家具和纸浆。台湾五叶松目前由人工播种繁殖于低海拔地区，埔里一带种植最多，由于树型优美，被广泛用于庭园造景和盆栽。近年流行的五叶松酵素和松叶汁，用的也都是台湾五叶松。

　　黑松原产于日本，琉球松原产于琉球，都是外来引进的造林树种，都属于硬木松类。叶都是2针一束，但黑松的针叶长6～11公分，粗短刚硬，很刺手；琉球松的叶长9～14公分，相对地较软不太刺手。至于毬果的大小，黑松和琉球松的毬果大小差不多，长4～6公分。

松和我们的日常

　　「岁寒，然后知松柏之后凋也」，是大家耳熟能详的字句，指冬天寒冷的时节，但见松柏长青，不改本色。松也用来比喻在逆境中坚忍不拔的君子；松与梅竹被誉为「岁寒三友」，不畏寒冷，坚守志节；「松鹤延年」则是祝人长寿的题词和绘画，在中国的山水画里，松树是重要元素……自古以来文人用诗词歌赋赞颂松，以松入画。用来写字画画的墨，是用松烟做的；二胡弓毛上擦的松香，与治疗关节痛、调油画颜料的松节油，都来自松脂；拿来炒饭和放在糕点里的松子，是从松果里取出的；松针可以增加食物的香气，松叶汁、松叶酵素还是流行的养生饮料呢！人们对松的喜爱可见一斑。想一想您看过的画框、书架，还有住屋的天花板，有没有使用到松木呢？附近的公园或校园有没有种松树呢？家里的卫生纸也有可能是用松木纸浆做成的呢！原来松和我们的生活是这么贴近。

　　还有还有，您可玩一下：把干的松果拿去泡水，鳞片就会再阖起来。那是因为鳞片外侧吸水膨胀比内侧厉害，外翘的鳞片便会一片一片阖起来。松果就由松塔变成手榴弹型，过两天干了，又再张开。很好玩，您也可以试试看喔！（全文完）