| 洋玉蘭
文／普蓮寺護法會會長、前東華大學生態與環境教育研究所教授 張惠珠  在中台禪寺清淨的園林中，隨著季節變換，空氣中時而傳來陣陣不同的花香，梔子花、含笑花、玉蘭花，這些都是大家熟悉的香花，有一種香花是玉蘭花的親戚，也是玉蘭花家族中花朵最大者，因為花太大，不適合放在口袋、插在襟上，或是串成花蔓掛在頸上，因此許多人對它不是那麼熟悉，它就是洋玉蘭。 洋玉蘭的得名
木蘭科是開花植物中很古老的一個家族，約在八千萬至一億年前就存在地球上了，因此它們也見證過恐龍的興亡。它是古老的植物，也有著很原始的花。花部包括雌蕊、雄蕊、花被，都沒有高度分化，全部以螺旋狀排列在一個錐狀的花托上。上方是一個個緊密相靠的心皮，心皮下方是眾多短花絲的雄蕊。雄蕊的下方（也是外側），是一些花瓣般的花被，把雌雄蕊圍繞起來，因為這些瓣片沒有花瓣（petal）、萼片（sepal）之分，我們稱它為「花被片」（tepal）。具有這樣典型木蘭標誌構造的花，我們可不陌生，像初春開白花的烏心石（Michelia compressa），有著淡淡的香氣；洋溢甜美香氣的含笑花（Michelia figo）；還有許多寺院喜歡種的辛夷（Magnolia liliflora）；當然還有中台禪寺鹿野園中，環繞主體的怡笑花，它是含笑高接辛夷而成的園藝品種；另外還有初夏沁人心鼻、浴佛節最好拿來供佛的玉蘭花（Michelia alba），以及在夏夜裏幽幽吐芬的夜合花（Magnolia coco）……這一群香花，原來都是木蘭家族呀！這群香花中，除了怡笑花是人工育成外，其餘都是原產自中國，難怪要將原產於北美的大花木蘭叫作洋玉蘭。 觀察洋玉蘭開花的過程，是一件賞心悅目的事。洋玉蘭準備開花時，首先是抽出上尖下圓，呈水滴形的花苞。花苞裹在綠色的苞片裡，隨著花苞長大，苞片的綠色漸褪而轉為黃褐色，終於褐色的苞片露出破綻，洋玉蘭露臉了（洋玉蘭的親戚──含笑花，就是取花朵徐徐開放的相狀，以擬人化的方式命名的），苞片也脫落了。初展容顏的洋玉蘭起初作鬆散的合掌狀，然後九個白色的花被片向四面八方開展，終於完全展開，像一朵盛開的白蓮。 洋玉蘭的花被片通常是九片三層，最外層的三片相當於花萼，內側的兩層六片，相當於花瓣，它們形態相同，只是外側被片稍大，內側較小。一朵花從破苞而出到完全開放，約三到五天，雖然時間不長，但整個花季短則一、二個星期，長則可達一、兩個月。花季中的洋玉蘭樹，頓時成了「蓮花」樹。 夏天開花後，眾多的心皮如果授粉成功，就可發育成狀如「釋迦」的一串果，秋天果實成熟後，每個果實都是單邊開裂的蓇葖果（像八角茴香一樣）。成熟的種子具有鮮紅的假種皮，在果皮上懸垂著，看起來彷彿一條條白色細絲，繫著一顆顆紅色的相思豆，分外美麗。此外，洋玉蘭還供養不少眾生呢！花季招蜂引蝶，用它的花香、花粉、花蜜饗宴昆蟲，據說美國南部的松鼠和野鳥常會啃食花苞、種子，藉此傳播種子。 洋玉蘭原產地 洋玉蘭原產於北美洲南部，因此在美國也叫作「南方木蘭」（Southern magnolia），高可達27公尺，徑可達90公分。葉互生，有柄，葉片長橢圓形，全緣，長可達13∼20公分，葉表亮綠，葉背密披鏽色絨毛，五、六月間開花，花色象牙白，朵大似荷花，徑可達15∼30公分，有令人愉悅的香氣。因為花大如蓮，又高舉於樹梢，因此華人又稱它為「木蓮」或「荷花木蘭」，在台灣的寺院經常可見。不過，它需要稍大的成長空間，以長成高廣的成熟樹株，用以遮蔭或乘涼。 美國南部各州，由北卡羅來那州沿大西洋岸到中佛羅里達州，向西經過喬治亞州南部，阿拉巴馬州及密西西比州，路易斯安那州直到德州中部，乃至夏威夷，都有洋玉蘭的分布，因此洋玉蘭是南方庭園中的常見花木，也常被當作行道樹、園景樹。目前洋玉蘭是密西西比州的州樹，也是路易斯安那州的州花。而它芬芳、美麗、象牙色的大花朵，以及常綠革質的大綠葉，遍植於南方庭園與街道的特質，已使它成為美國南方人表示友善的象徵。 有幾株有名的洋玉蘭常為人津津樂道，第一棵是在路易斯安那州的洋玉蘭巨木，高達79呎、冠幅71呎，樹幹周長18呎。第二棵是在北卡羅來那州，雖然沒有前者那麼高，卻有著更寬廣的冠幅，達82呎，樹幹周長16呎。此外，美國傑克森總統為了紀念愛妻，而在白宮南柱廊的旁邊也手植一株洋玉蘭，原在南方茁壯生長的洋玉蘭，移植到位於北方的華盛頓還可以適應，並且開花，傳達了「南北一家」的訊息。 洋玉蘭雖然花大、花好、花香、葉常綠而得人青睞，然而「常綠」的大葉片有時反成為被選為行道樹或庭園觀賞樹的障礙，因為「常綠」樹就是常常落葉的樹，由於一年四季葉片都在進行汰舊換新，枝頭才能維持常綠，不像落葉樹集中在某一季的幾天或幾週內把葉片落光，再重新發芽。相較之下，落葉樹的落葉問題對人們來說，反而較為省事。洋玉蘭的葉片大而稍厚，在一般的環境條件下不容易分解腐爛，而成為需要經常處理的垃圾，因此選擇種植時，必須考慮是否能好好處理落葉的問題。 宋朝李綱的〈含笑花賦〉序中寫到：「南方花木之美者，莫若含笑。綠葉素容，其香郁然……」，原來是用來描寫含笑花的，但用來描寫洋玉蘭也貼切不過，畢竟含笑花、洋玉蘭本來就是木蘭家族的姊妹花，何況洋玉蘭本來就有南方木蘭的名字呢！ |
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