谁知盘中飧　粒粒皆辛苦 文／中台女众佛教学院研究所一年级　见雯法师 　　对于喜欢大自然的人来说，能在田园间踩着泥土，看着生机蓬勃的青草、色彩缤纷的花朵、枝叶茂密的树木，看着蓝天白云缓缓飘过，享受和煦的阳光，确实令人向往。 　　何其有幸，能到功德园实习。清晨五点，天还未亮，头顶着斗笠，肩披着毛巾，戴上袖套、棉纱手套，脚穿着雨鞋，带着铲子、剪刀、锄头、塑胶桶……还有一颗愉悦的心，一天的工作就此展开。这身装备就是在功德园出坡的标准配备，如果遇上雨天，就还要加穿轻便雨衣。经过整天的日晒、偶尔的风吹雨打、蚊虫的叮咬……外在环境无常的逼迫，加上身心的调适，的确是这三个多月实习必须学的课题。 从付出中学会感恩 　　以有机农法栽培蔬菜的功德园，完全不使用任何的化学药剂，仅以简易的方法促进土壤肥沃度、平衡酸碱度，加上有机肥料如：做豆腐剩下的豆渣、做沙拉油剩下的豆饼、有机颗粒肥、米糠，利用耕耘机将肥料与土壤混合。如此简单的叙述，背后可是要经过种种的过程──耕耘：用耕耘机，除草：以人工一棵一棵地拔，下肥：将一包包有机肥料扛到田里，一块二分地的田约需要三百五十包的肥料，平均整齐放好，用耙子摊平，洒上有机颗粒肥、洒上豆饼，再平均铺上一层米糠，用耕耘机搅拌所有的肥料。整好土地，接着拉线、作记号，利用小台耕耘机分出一畦一畦的田地。这时准备种的菜早已在育苗区培育成幼苗，就等着种到土里长大成熟，还要每天浇水、定时除草、适时施肥，经过一段日子才能有丰硕的收获。 　　第一次知道土地要经过这样的整理才可种菜。三百五十包的肥料，园主见禹法师如果自己一个人扛，从清晨五点到八点，一天扛三小时，可能两天才扛得完。当知道园主是这样默默地做了许多年，学僧们都不约而同地主动帮忙。起初园主还不答应，在众多声音的要求下才让大家帮忙。一包净重二十五公斤的肥料背在背上，如此来回数次之后，汗流浃背，四肢无力，全身都是肥料的灰粉，终于深刻体会“谁知盘中飧，粒粒皆辛苦”的含意。 　　非常赞叹园主奉献自己、供养大众的心，还有对事以真的做事态度，处处可看到园主具体落实 导师的教导，是学习的好榜样。在学院研读教理，受到常住大众的护持，“一日之所需，百工斯为备”，想想自己的一点点付出，怎么回报众人护持的深恩？所以更应尽己之力实践 导师的教导，除了感恩，还要发心报恩。 事上磨炼 增益修行 　　什么是杂草？什么是蔬菜？怎么浇水才不会伤到叶菜类蔬菜？如何采收叶菜类、根茎类、花果类等蔬菜？如何避免在大太阳底下中暑？如何使用各种工具？如何时时保持觉性才不致把菜当成杂草连根拔起、不会失手伤到众生？如何在一整天的劳动之后还能保持不懈怠的心？如何在做事中接受各种意见而不坚持己见？如何在动中觉察、觉照，确实检讨反省并改过？ 　　以上这些问题，有的已经学习到了，有些却是值得一生磨炼的课题。所谓“静中十分，动中一分”，经过一个学期的实习，知道事相上的磨炼的确重要。唯有种种境界现前，才能知道自己还有许多要改进的地方，才能促使我们向上学习，而更要学习正知正见以转自己的烦恼，并帮助他人转烦恼。就如《楞严经》所云：“理则顿悟，乘悟并销，事非顿除，因次第尽。”