【材料】（三～四人份）
芋头　　　　　　　　　1颗
香菇素燥　　　　　　　适量
玉米粉　　　　　　　　5克
糯米粉　　　　　　　　10克
再来米粉　　　　　　　10克

【调味料】
盐、二砂糖　　　　　　少许

【步骤】
1.将芋头去皮刨丝后放入容器中。
2.陆续拌入香菇素燥及玉米粉、糯米粉、再来米粉、少许盐和二砂糖，调到适合的咸淡。
3.翻拌所有食材至微粘稠，芋头丝可以粘着在一起即可。
4.倒入铁盘或造型器皿，轻压并整型。
5.在电锅中加入约一杯水量，蒸熟。
6.蒸熟后，出锅、摆盘，即可上桌。