【材料】（三～四人份）
干香菇、猴头菇　　　　各5朵
芋头、大白菜　　　　　各半颗
栗子　　　　　　　　　5颗
腰果　　　　　　　　　10颗
沙拉笋　　　　　　　　半包
素翅　　　　　　　　　一些
玉米梗　　　　　　　　2根

【调味料】（三～四人份）
盐、香菇粉　　　　　　酌量

【步骤】
1.高汤底用玉米梗熬煮20至30分钟后，加入少许盐、香菇粉调味备用。
2.芋头切块，干香菇以水浸湿后，分别油炸干香菇、芋头、栗子、腰果、猴头菇备用。
3.大白菜汆烫备用。
4.将大白菜、腰果、沙拉笋、栗子、猴头菇、芋头、干香菇、素翅依序入于瓮中。
5.最后将高汤倒入瓮中约七分满，入蒸笼蒸40分钟，即可食用。