【材料】（12瓶份）
二砂糖　　　　　　　100公克
鮮奶油　　　　　　　500ml
全脂鮮奶　　　　　　500ml
烤布蕾粉　　　　　　100公克
100ml玻璃瓶　　　 　 12個
400ml量杯　　　　 　 1個

【步驟】
1.將玻璃瓶放入鍋中，注入冷水煮滾後再煮10分鐘，夾出玻璃瓶，倒扣風乾備用。
2.小火炒二砂糖，直至砂糖熔解冒泡後熄火，用大湯匙快速舀入步驟1的玻璃瓶內。
3.將鮮奶油與全脂鮮奶混合煮滾，分次加入烤布蕾粉，轉小火繼續煮至粉末完全溶解。
4.將步驟3的溶液舀入量杯，倒入步驟2的玻璃瓶，冷卻後加蓋，即可送入冰箱冷藏。