【材料】（三～四人份）
素火腿片　　　　　　四片
芦笋　　　　　　　　半斤
凤梨　　　　　　　　半斤

【调味料】
沙拉　　　　　　　　酌量

步骤：
1.先将芦笋切段汆烫，起锅后待冷却备用。
2.凤梨切成条状。
3.热油锅，放入素火腿片，煎香后起锅。
4.将芦笋、凤梨依序放在素火腿片上，挤入少许沙拉后，将素火腿片卷起，最后再以牙签固定即可。