【材料】（三～四人份）
干黄茸　　　　　　　少许
娃娃菜　　　　　　　半斤
猴头菇片　　　　　　7片
红萝卜片、姜片　　　少许

【调味料】
白酱油、盐　　　　　酌量
糖、太白粉　　　　　酌量

步骤：
1.将干黄茸泡软切成小块，热油锅放入黄茸过油后，捞起备用。娃娃菜汆烫至熟，起锅备用。
2.爆香姜片，倒入少许水及白酱油后，黄茸、猴头菇片下锅炒香，再加入盐及糖调味。
3.最后将娃娃菜及红萝卜片入锅拌炒，加入适量的太白粉勾薄芡后，即可起锅盛盘。