步驟:
1.白飯放入豆漿中泡軟,再與麵粉、鹽、糖、奶油一起放入麵包機,攪拌15分鐘(或用手揉)後,加入乾酵母粉,再攪拌約5分鐘後,室溫發酵約2小時。
2.素香腸、起司、海苔切片備用。
3.麵糰發酵至2倍大後,分成10個約60g的小麵糰,揉圓,靜置約30分鐘。
4.將小麵糰壓平,桿成小圓麵皮,中央塗上番茄醬、放上素香腸及起司,並灑上一些義式香料、黑胡椒粉。將麵皮向內摺成三角麵糰,將接合處捏起來,收口面朝下置放。
5.醬油與橄欖油攪拌均勻,塗抹在麵糰表面,趁濕貼上海苔片。
6.靜置約30分鐘,做最後發酵,同時預熱烤箱至180℃後,烤約16分鐘即可取出食用。
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