米面包美国佛宝寺提供

【材料】(十个)
中筋面粉       300g
白饭、豆浆      100g、210cc
盐、糖        5g、15g
奶油、干酵母粉    20g、6g

【馅料材料】(可自行调整)
素香肠、干酪     一条、少许
海苔         2~3片

【调味料】
酱油、橄榄油     酌量
义式香料、黑胡椒粉  酌量
西红柿酱       酌量

步骤:
1.白饭放入豆浆中泡软,再与面粉、盐、糖、奶油一起放入面包机,搅拌15分钟(或用手揉)后,加入干酵母粉,再搅拌约5分钟后,室温发酵约2小时。
2.素香肠、干酪、海苔切片备用。
3.面团发酵至2倍大后,分成10个约60g的小面团,揉圆,静置约30分钟。
4.将小面团压平,杆成小圆面皮,中央涂上西红柿酱、放上素香肠及干酪,并洒上一些义式香料、黑胡椒粉。将面皮向内折成三角面团,将接合处捏起来,收口面朝下置放。
5.酱油与橄榄油搅拌均匀,涂抹在面团表面,趁湿贴上海苔片。
6.静置约30分钟,做最后发酵,同时预热烤箱至180℃后,烤约16分钟即可取出食用。


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