【材料】（三～四人份）
马铃薯（去皮切块）　　一颗
迷迭香10cm（切碎）　　四枝
杏鲍菇（切小滚刀）　　三根
鲜香菇（切块）　　　　六朵
洋菇（对切）　　　　　六朵
素香肠（切小段）　　　四条
起司丝　　　　　　　　酌量
低筋面粉　　　　　　　30克
牛奶　　　　　　　　　500ml
奶油　　　　　　　　　少许


【调味料】
盐、黑胡椒粉　　　　　酌量
橄榄油　　　　　　　　30cc
迷迭香油　　　　　　　5cc

步骤：
1.马铃薯水煮至八分熟后沥干，加入一半迷迭香末、少许盐、黑胡椒粉，再加入橄榄油、迷迭香油拌匀，放入焗烤盘中铺平。
2.热油锅，倒入杏鲍菇、香菇、洋菇拌炒，加入少许水及素香肠炒熟，再以盐、黑胡椒粉调味即可起锅。
3.热锅转小火放入奶油，待奶油融化后加入低筋面粉均匀搅拌，确定面粉没有结块后，慢慢倒入牛奶搅拌成白酱。
4.将步骤2调味后的食材倒入白酱中拌匀，再全部倒入焗烤盘中，洒上起司丝及剩余的迷迭香末。
5.放入预热220度的烤箱，烤至金黄色即可出炉食用。


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