【材料】（三～四人份）
娃娃菜　　　　　　五朵
杏鲍菇　　　　　　四条
木耳　　　　　　　二片
豆腐　　　　　　　一盒
红萝卜　　　　　　七片
小黄瓜皮　　　　　一条
西红柿　　　　　　　二个

【调味料】
酱油、酱油膏　　　酌量
白醋、黑醋　　　　酌量
白胡椒粉、太白粉　酌量

步骤：
1.西红柿切薄片后去心切丝，并将所有食材切成丝状。
2.除西红柿和豆腐外，其余分别汆烫后过冷水。
3.锅中加少许油，将汆烫后的食材分别略炒后盛起。
4.再以酱油、酱油膏拌炒挖出的西红柿心，等西红柿出香味后加水煮滚。
5.将所有食材放入汤内，再度煮滚后，以太白粉勾芡。
6.将黑醋、白醋和白胡椒粉倒入碗内，再将汤倒入碗中，以汤勺搅拌碗底的调味料，拌匀散发香气后，放上小黄瓜丝即可。


温馨提醒：
调味时，勿直接在汤里倒入黑醋、白醋和白胡椒粉。


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