【材料】（三～四人份）
芋头　　　　　　　　　300g

【调味料】
水　　　　　　　　　　200g
砂糖　　　　　　　　　40g
地瓜粉　　　　　　　　155g

步骤：
1.芋头削皮后刨丝，电锅外锅倒入半杯水，置入芋头丝蒸煮。
2.将砂糖与水均匀搅拌至溶解后，加入地瓜粉拌匀备用，再将蒸好的芋头丝一同倒入，并搅拌均匀。
3.将备好的容器内层表面涂油。
4.倒入搅拌均匀的芋头丝，并将其铺平。
5.放入电锅，外锅加2杯水蒸熟。
6.蒸好后放凉即可切块（刀子可事先抹油较好切块）。




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