【材料】（三～四人份）
粉皮、海苔　　　　　　三张
红萝卜　　　　　　　　半根
芦笋　　　　　　　　　一把
小黄瓜　　　　　　　　一根
素松、沙拉　　　　　　少许

【腌红萝卜调味料】
白醋、冰糖　　　　　　酌量

步骤：
1.红萝卜切条，与芦笋分别汆烫备用。小黄瓜切条备用。
2.用白醋加冰糖，以1：1 / 2 比例调制成腌酱后，放入红萝卜，腌六小时以上。
3.将粉皮摊开，放上海苔，铺上少许素松、红萝卜、芦笋、小黄瓜后，挤上少许沙拉，即可包覆卷起。
4.最后，切段、摆盘，即可食用。




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