【材料】（三～四人份）
白饭　　　　　　　　　四碗
松露酱　　　　　　　　一匙
香菇、蘑菇　　　　　　四朵
鸿禧菇　　　　　　　　半碗
小番茄、绿花椰　　　　少许

【调味料】
奶油、盐、橄榄油　　　酌量
迷迭香、起司粉　　　　酌量
水　　　　　　　　　　50～100cc

步骤：
1.绿花椰、小番茄汆烫后备用。
2.以橄榄油并加入些许奶油，将香菇、蘑菇、鸿禧菇炒香，再放入迷迭香拌炒提味。
3.倒入白饭拌炒均匀后，加入约50～100cc的水，水滚后转中小火焖煮至水分收干，再加入奶油、松露酱、起司粉、盐拌匀即可。
4.盛盘后再以绿花椰及小番茄增添风味。




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