【材料】（三～四人份）
長糯米　　　　　　　　5斤
豆腐皮　　　　　　　　20張
蒸熟花生　　　　　　　200g
麵輪　　　　　　　　　半斤

【調味料】
醬油、糖、胡椒粉　　　酌量
橄欖菜　　　　　　　　酌量
素油膏、香油、素燥　　少許
香椿油　　　　　　　　酌量
麵粉　　　　　　　　　少許

步驟：
1.麵輪泡軟，切小塊。
2.長糯米清洗後，入鍋蒸煮40分鐘，拌入蒸熟花生備用。
3.起油鍋，將麵輪塊以調味料炒香，加入煮好備用的糯米飯，攪拌均勻。
4.再以豆腐皮將拌好的糯米飯包成長形，用麵糊粘邊固定。
5.最後以平底鍋小火煎成金黃色，起鍋切片，即可食用。





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