【材料】（三～四人份）
白木耳　　　　　　四两
川耳　　　　　　　四两
小黄瓜　　　　　　两条
红辣椒丝　　　　　少许
白芝麻　　　　　　少许

【调味料】
盐、酱油　　　　　酌量
香油、麻辣油　　　酌量
味醂　　　　　　　酌量

步骤：
1.将白木耳、川耳汆烫后，加入少许酱油、麻辣油、香油、味醂、盐，腌渍入味。
2.小黄瓜切斜片摆盘，将腌好的双耳，置于盘内，最后洒上少许红辣椒丝及白芝麻配色，即可食用。









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