【材料】（三～四人份）
杏鮑菇　　　　　　　四兩
薑　　　　　　　　　酌量

【調味料】
橄欖油　　　　　　　酌量
胡椒鹽　　　　　　　酌量
孜然粉　　　　　　　酌量

步驟：
1.杏鮑菇直切片，薑切末備用。
2.熱炒鍋，倒入橄欖油，將杏鮑菇以小火煎至焦香，放入薑末拌炒。
3.起鍋前，撒上少許胡椒鹽、孜然粉，均勻拌炒，盛於盤中，即可食用。









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