【材料】（三～四人份）
芦笋　　　　　八两
草菇　　　　　八两
姜末　　　　　少许
素火腿末　　　少许


【调味料】
酱油　　　　　酌量
糖　　　　　　酌量
水　　　　　　酌量

步骤：
1.芦笋用滚水汆烫后切段，摆至盘内备用。草菇剖半，以热水汆烫后，沥干备用。
2.热油锅，放入姜末爆香，接着放入草菇、酱油、糖及少许水调味；煮滚后，倒至盘内芦笋旁，或淋在芦笋上。
3.最后，撒上素火腿末，即可食用。


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