材料：（三～四人份）
豆干（薄片）　　　6块
芹菜　　　　　　　3支
辣椒　　　　　　　少许

调味料：
素蚝油　　　　　　酌量
香油　　　　　　　酌量

作法：
1. 豆干切丝，芹菜切段与豆干丝等长。
2. 热油锅，将豆干丝炒至微干后，加入芹菜及辣椒大火快炒，并加入素蚝油调味。起锅前，淋上少许香油即可。




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