材料：（三～四人份）
豆干　　　　　　　半斤
熟花生　　　　　　6两
毛豆　　　　　　　4两
辣椒圈　　　　　　少许

调味料：
盐　　　　　　　　酌量
白胡椒粉　　　　　酌量
白醋　　　　　　　酌量
香油　　　　　　　酌量

作法：
1. 豆干切成丁状。
2. 毛豆、辣椒圈用热水煮熟。
3. 豆干过油炒熟，冷却后拌入花生和毛豆。
4. 加入辣椒圈、盐、白胡椒粉、白醋调味，可依个人喜好淋少许香油。




单元页