材料：
過貓　　1把
金針菇　半兩
薑絲　　少許

調味料：
鹽　　　酌量
香菇粉　酌量
麻油　　酌量

作法：
1.金針菇洗淨，切掉根部後對切。
2.過貓洗淨，折成小段。
3.燒熱水，過貓、金針菇下鍋汆燙後瀝乾盛盤。
4.以薑絲、鹽、香菇粉、香油調味攪拌即可。


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