健康素食

材料：
鍋巴　　　6-8片
蘆筍　　　2支
素海參　　1條
白果　　　6-7顆
山藥　　　少許
玉米筍　　3支

調味料：
香菇醬油　酌量
太白粉　　酌量

作法：
1.熱鍋，放入沙拉油燒熱至170℃，再放入鍋巴油炸，成金黃色後撈起，鋪於鐵板盤上。
2.熱油鍋爆薑片，加入香菇醬油及少許水，滾開後放入所有材料，用大火煮開，加入適量的太白粉勾微芡，最後淋到鍋巴上即可。