健康素食

材料：
锅巴　　　6-8片
芦笋　　　2支
素海参　　1条
白果　　　6-7颗
山药　　　少许
玉米笋　　3支

调味料：
香菇酱油　酌量
太白粉　　酌量

作法：
1.热锅，放入沙拉油烧热至170℃，再放入锅巴油炸，成金黄色后捞起，铺于铁板盘上。
2.热油锅爆姜片，加入香菇酱油及少许水，滚开后放入所有材料，用大火煮开，加入适量的太白粉勾微芡，最后淋到锅巴上即可。