材料：
黄帝豆　　六颗
素丸　　　四颗
蒟蒻　　　六块
玉米笋　　三条
红萝卜　　半支
红椒　　　一支
姜片　　　少许

调味料：
素沙茶　　半匙
素蚝油　　一匙
冰糖　　　少许
太白粉　　少许
盐　　　　一小匙

作法：
1.黄帝豆下水川烫、过冷水。
2.将玉米笋、红萝卜、素丸、蒟蒻川烫。
3.姜片爆香，加素丸、蒟蒻、沙茶、素蚝油、冰糖炒，再加水煮至水开，加红椒，焖一下，约三分钟。
4.再加入黄帝豆、玉米笋、红萝卜拌炒，起锅前再以太白粉勺芡即可。


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