材料：
茭白笋　　4两
雪里红　　1两
香菇粉　　1/2茶匙○A
水　　　　2大匙○A
香油　　　少许○A

作法：
1. 茭白笋切滚刀状。
2. 雪里红切末，泡水以去除咸味。
3. 热一锅水，茭白笋氽烫后备用。
4. 热锅后，用香油将雪里红爆香。
5. 加入A料及茭白笋，拌炒至汤汁收干即可。

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