健康素食

材料：
桂竹笋（腌制品）　4两
老姜　　　　　　　4片
凤梨豆酱　　　　　2大匙
糖　　　　　　　　1小匙
水　　　　　　　　1000cc
香油　　　　　　　少许

作法：
1. 桂竹笋切断、洗净备用。
2. 老姜切片。
3. 热锅后放入香油，再加入老姜爆香，将凤梨豆酱、糖、水依序加入，卤四十分
　钟，盛盘。
4. 淋上数滴香油即可。