健康素食

材料：
绿豆粉皮　　4片左右

A：
小黄瓜丝　　少许
红萝卜丝　　少许

B：
盐　　　　　少许
芝麻酱　　　1大匙
白醋　　　　2茶匙
酱油　　　　1小匙
糖　　　　　1小匙
开水　　　　1小匙

作法：
1. 绿豆粉皮泡过开水，切成条状盛盘备用。。
2. A以少许盐腌15分钟后，用冷开水洗净，去除咸味。
3. 将B拌匀，淋上绿豆粉皮，然后再铺上A点缀即可。