材料：
白萝卜　　　　　适量（滚刀切中块）
红萝卜　　　　　适量（滚刀切中块）
香菇　　　　　　适量（切中块）
素肉块　　　　　适量（切中块）
姜块　　　　　　适量（切中块、拍裂）
卤味包（含当归、川芎…）


调味料：
沙茶酱　　　　　适量
素蚝油　　　　　适量
蕃茄酱　　　　　适量



作法：
1. 素肉块、香菇下锅油炸备用。
2. 姜爆香后。加入素肉块、香菇、沙茶拌炒一下。
3. 红萝卜、白萝卜、素蚝油、蕃茄酱及少许水炒至入味（约5分钟，焖15分钟）
4. 另煮一锅水（水滚加入以上作料），加卤味包卤1至2小时。
5. 水滚下面，至八分熟捞起。

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