材料: 香菇(细末) 10朵 素哈姆(细末) 1/3条 细姜末 10两 素肉燥 1包 腌脆瓜(细末) 2片 太白粉 3匙 材料: 五香粉 2小匙 素蚝油 5大量匙 胡椒粉 2小匙 素沙茶酱 少许 冰糖 2匙 香椿末 2匙 作法: 1. 将香菇末、姜末、哈姆末及沙茶下锅大火爆香。 2. 把所有的材料(腌脆瓜最后放)放入锅中加水以大火煮,滚时加太白粉糊勾芡(先中火10分钟,再以小火煮沸至收水)。
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