材料：
生豆包　　4块
香菇　　　4朵
胡萝卜　　1/4条
海苔　　　4片


调味料：
姜汁　　　1茶匙
酱油　　　1茶匙
沙茶酱　　少许
盐　　　　少许

作法：
1. 调味料加水1茶匙调和备用。

2. 香菇先用少许姜汁、酱油、胡椒粉调味后蒸5分钟。胡萝卜切0.5公分长条。

3. 生豆包摊开涂上调味汁，先将胡萝卜卷一圈卷紧，再铺上海苔片、香菇卷紧。

4. 卷好的三色卷放在盘中蒸10分钟。

5. 备一炒锅放一茶匙油，铺一张铝箔纸，纸上放一汤匙砂糖、一滴酱油，再放上蒸架 ，把蒸好的三色卷放在蒸架上，盖上盖子用中火熏2-3分钟。（熏的过程中不可掀开盖子）

6. 熏好的三色卷上抹上香油，切成二段即可排在盘上食用。


注：熏到表面微黄色即可，熏太久表面会变苦。

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