材料：
慕思－鲜奶油　 500c.c.×2
果冻-柳橙汁　　350c.c.
洋菜粉 　　　　10gm×2
葡萄汁 　　　　350c.c.
柳橙汁 　　　　500c.c.
葡萄汁 　　　　500c.c
水 　　　　　　150c.c.×2.
吉利Ｔ 　　　　50gm
糖 　　　　　　适量

作法：
1. 先作第一层慕思：
　(1)鲜奶油500c.c.用打蛋器打到凝固后备用。
　(2)柳橙汁500c.c.加入洋菜粉10gm溶化后，煮开即熄火。
　(3)煮开的柳橙汁，徐徐倒入打好的鲜奶油中拌匀，放入
　　铁盘抹平冷却固定。

2. 接著作柳橙果冻：柳橙汁350c.c.加水150c.c.混合，煮开后改小火，一面慢慢地撒入 吉利Ｔ，一面搅拌均匀后熄火，倒在柳橙慕思上。

3. 重覆1和2的作法，将果汁改成葡萄汁，葡萄慕思果冻加在柳橙慕思果冻上，即成 二种口味的综合慕思果冻。

4. 做好的慕思果冻放入冰箱冷藏，以免成品出水，食用时再取出切块。

注：
1. 口味可随各人喜好，自行变化。
2. 做好的慕思果冻，亦可直接倒入小模型中，放入冰箱冷藏。


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