材料：
蒟蒻 　　　4两
红萝卜 　　6片
笋　　　　 1/2个
青椒 　　　1粒
姜片　　　 10片
腰果　　　 1两
干辣椒 　　3支
花椒粒　　 1汤匙


调味料：
酱油膏　　 1/4匙
甜辣酱　　 1茶匙
蕃茄酱　　 1茶匙
盐 　　　　少许
糖　　　　 少许
水 　　　　1/3碗

作法：

1. 调味料先调均匀。
   
2. 15分钟后揉成条，分成小段，杆成圆形（约碗口大小）。
   
3. 蒟蒻先划斜十字刀后切片，笋、青椒切片，干辣椒切1/2段。
   
4. 大火快炒青椒后盛起备用。
   
5. 爆香干辣椒、花椒粒，将花椒粒捞起。续加入姜片爆香，加入调味料略煮，再加入蒟蒻片、青椒快速翻炒均匀，撒上腰果即可起锅盛盘。
   

　
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