材料：
豆腐 2块
豆鼓 1汤匙
嫩姜末 1茶匙
辣椒 1/2支切成小粒

调味料：
酱油膏 2汤匙
太白粉水 1/2汤匙

作法：

1. 豆腐切1公分薄片，将嫩姜末、豆鼓铺一层在豆腐上，蒸5分钟。
   
   
2. 锅中先倒少许水，再倒酱油膏略煮，加入辣椒粒炒香，勾芡淋在蒸好的豆腐上即可。

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