材料：
洋菇 1斤
調味料：
玉米粉/太白粉 2：1
乳瑪琳 1湯匙
黑胡椒粒 1/2茶匙
鹽 少許
細糖 少許
作法：
洋菇洗淨，川燙後撈起瀝乾，沾玉米粉/太白粉快火炸脆，撈起備用。
乳瑪琳放入鍋內，用小火溶化後，馬上熄火，加入炸好的洋菇，及黑胡椒粒、鹽、細糖拌炒勻，即可起鍋。
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