普印精舍為慶祝三○四○年佛誕及推廣茹素觀念，特於一百零二年五月五日舉辦「慶祝三○四○年佛誕孝親感恩素食百匯美展」。吃素是一種慈悲心的展現，有了慈悲，不但能夠增長福德，而且身體也會健康，日常生活的茹素可以增長慈悲心，亦可與眾生結善緣，實為一件大功德。

　　 導師　^上惟^下覺大和尚曾開示：「要想遠離輪迴，要想世界和平，就要從不食眾生肉做起。唯有戒殺、放生、救生、護生，彼此互敬、互重，世界才會和平，福報才會逐漸增長，人生也會愈來愈光明。」遠離輪迴、世界和平及光明的人生，皆立基於不食眾生肉的生活習慣。

　　本著中台禪寺發揚自利利他菩薩行之精神，期望以此活動創造社會大眾了解素食及親近三寶的因緣，同時祈願社會大眾可以藉由不食眾生肉來長養慈悲心，穩定社會，創造更光明的世界，活動當天除舉辦禪修班學員的美食競賽之外，另有美食走秀、現場素食烹飪教學及園遊攤位美食結緣。期望在各方面推廣素食，讓與會大眾體會素食之美。

　　參加美食競賽的禪修班學員，早在比賽前數日即開始積極的準備各種食材，使得此次素食百匯美展盛況空前，各組無不絞盡腦汁，期望以絕佳的美味及特色的擺盤展現素食之美。二十四道美食分為主食「珍饈美饌」、主菜「一品料理」、健康輕食「輕食慢活」、點心「點滴在心」及湯品飲料「瓊漿玉液」五大類。各組的美食伴隨著精彩表演，以專屬各道菜的獨特樣貌展示在評審及與會大眾面前。

　　現場美食烹飪教學讓希望茹素的學員可以有更多元的方式，在日常生活當中體會素食之美。靜態展示中心以精美的擺盤展示了參賽各組的料理，並提供與會大眾試吃品嘗。園遊攤位美食結緣是以豐富可口的手工美食，讓所有與會大眾品嘗精舍的專屬美味。最後住持法師以健康、環保及慈心不殺三方面開示大眾茹素的重要性及利益，引導大眾反思飲食習慣。活動最後在歡樂及感恩的氣氛下圓滿落幕。

　　素食百匯美展雖已落幕，但推廣及提倡素食觀念的腳步卻沒有因此停下。此次的活動即種下了與會大眾未來發願茹素的種子。善的種子將會發芽，茁壯成大樹。相信此次活動可以精舍學員為中心產生更多善的因緣，讓社會多一分平等心及慈悲心，為人間淨土一起努力。

統理　傳念／大眾在指導法師們的關心及提示下，從積極規劃、溝通到努力合作，完成了此次深具意義的活動。此次活動目的是推廣素食低碳救地球，以及教大眾如何將素食做的色香味俱全，更重要的是能接引更多人來學佛。而對於領執事的學員來說，不只是將事情完成即可，而是貴在當下的心念，感恩師父又給了我們藉事練心的因緣。

統理  傳尚／三○四○慶佛誕，孝親感恩在普印，廣度家人種子栽，廣結善緣成佛道，推廣素食救地球，美食走秀展饈饌，滿庭飄香齊一堂，食全食美圓滿歸。

副統理、司儀組組長　傳淵／不同於平日所熟悉的法會型態，大眾在法師的帶領下，個個化身為香積菩薩，以寓教於樂的方式，推廣慈心素食，並為千人道場的目標邁開大步。

副統理　傳壯／法輪未轉，食輪先轉，此次素食百匯展有著多元的活動，大家也在歡樂愉悅的氣氛下享用素食佳餚。藉此活動，法師也讓大家了解吃素除了健康外，也是基於慈悲、平等之心。活動畢矣，大眾歡喜，諸佛歡喜！

副統理　傳瀅／此次活動的準備事項非常龐大且繁雜，所以希望可以把工作一件件的處理到最好。期望可以藉由此次活動成功的推廣素食，接引更多有緣人來親近佛法。

評審組組長　傳惠／舉辦素食美展是件極為不容易的事情，從邀請評審到解釋評比的方式都讓我絞盡腦汁。從中協助評審們挑選最適合各獎項的組別，也是個特殊的經驗，非常感謝評審們撥冗參加並全力配合，合力完成此次的素食美展。

獎品組組長　傳容／精舍第一次舉辦素食美展，對自己來說是相當新鮮的經驗，更顯示了各組之間相互合作的重要性。此次活動眾志成城，靠著大眾的齊心努力，終於完成這場趣味熱鬧且意義非凡的盛會。

照客組組長　傳遒／在活動中看到師兄們勇於承擔、努力完成工作的態度，知道了只要大家能互相幫忙、互相包容、互相溝通了解，活動自然圓滿成功。

走秀組組長　傳牧／規劃素食美食走秀活動，從配樂、人員、裝扮及呈現方式，由初貌到細微，由事至理，總希望近乎完美，於是失眠了。但心念一轉，學習放下忐忑不安的思緒，面對外境時讓這念心提得起也放得下，慢慢體悟到專注當下這念心，具足無比的福報與功德力，自己稱它為「調整心念的角度」。

道具組組長、通訊組組長、活動組組長　傳玲／因為大眾的和合一心，讓我們有機會能讓更多的人認識素食，落實佛法的生活化。感恩法師們的指導，讓我們看到以清淨心供養大眾所產生的力量。

佈置組組長、機動組副組長　傳駒／何謂定慧等持？定是如如不動，慧則清楚、明瞭。法師說：「靜則一念不生，動則萬善圓彰。一念不生就是如如不動，乃定也。萬善圓彰就是圓滿照亮。清楚、明白，乃慧也。」

花藝組組長　傳銓／精舍第一次舉辦素食美展，法師及全體師兄都忙得團團轉，臉上的疲憊是可以看見的，但心中卻是充滿了歡喜與期待。每一組都希望盡力做好自己的執事，法師們及師兄們的用心是值得讚歎的。經過多天的辛苦準備後，呈現出來的美食，吃過之後只有一聲：「讚啦！」此次花藝組供養大眾的花也是經過思考研究的，期望在優雅的花藝當中，可以展現出比較動態且娛樂的效果，感恩大眾。

交通安全組組長　傳揚／普印美食稀客展，酸甜苦辣滿漢席，煎蒸煮炸色香全，美味佳餚千里香，家傳拿手不藏後，師兄妙藝味回神，無上發心結善緣，住持評審汗滿滴，菩提素齋難第一，發心菩薩圓滿眾。

園遊組組長　傳隱／「園遊組」乍聽之下是個輕鬆、好玩的組，就是把食物發到每個人手裡，但一切都不是這麼簡單！由於所有成品都是自己採買原料、要煮、要包裝，所以準備四百人的午齋實為一大工程。第一次承擔這樣的執事，心裡很緊張，擔心食物準備不出來，過程中感恩指導法師在每一個環節都帶著我們思考、執行。所以即使很累，還是打起精神天天跑精舍，因為不是大寮菩薩的我們，能有機會準備午齋，與大眾結下清淨善緣，更應該把握機會，直下承擔。

園遊組組長　傳設／當知道要發心籌劃幾百份的點心時，心裡頭真的很緊張，因為行堂、大寮都是我陌生也是最不擅長的地方。有機會可以換換不同執事、領域發心，這才讓我更明白，原來每個執事都有辛苦的地方，讓我學會要更體諒他人。