普印精舍为庆祝三○四○年佛诞及推广茹素观念，特于一百零二年五月五日举办“庆祝三○四○年佛诞孝亲感恩素食百汇美展”。吃素是一种慈悲心的展现，有了慈悲，不但能够增长福德，而且身体也会健康，日常生活的茹素可以增长慈悲心，亦可与众生结善缘，实为一件大功德。

　　 导师　^上惟^下觉大和尚曾开示：“要想远离轮回，要想世界和平，就要从不食众生肉做起。唯有戒杀、放生、救生、护生，彼此互敬、互重，世界才会和平，福报才会逐渐增长，人生也会愈来愈光明。”远离轮回、世界和平及光明的人生，皆立基于不食众生肉的生活习惯。

　　本着中台禅寺发扬自利利他菩萨行之精神，期望以此活动创造社会大众了解素食及亲近三宝的因缘，同时祈愿社会大众可以藉由不食众生肉来长养慈悲心，稳定社会，创造更光明的世界，活动当天除举办禅修班学员的美食竞赛之外，另有美食走秀、现场素食烹饪教学及园游摊位美食结缘。期望在各方面推广素食，让与会大众体会素食之美。

　　参加美食竞赛的禅修班学员，早在比赛前数日即开始积极的准备各种食材，使得此次素食百汇美展盛况空前，各组无不绞尽脑汁，期望以绝佳的美味及特色的摆盘展现素食之美。二十四道美食分为主食“珍馐美馔”、主菜“一品料理”、健康轻食“轻食慢活”、点心“点滴在心”及汤品饮料“琼浆玉液”五大类。各组的美食伴随着精彩表演，以专属各道菜的独特样貌展示在评审及与会大众面前。

　　现场美食烹饪教学让希望茹素的学员可以有更多元的方式，在日常生活当中体会素食之美。静态展示中心以精美的摆盘展示了参赛各组的料理，并提供与会大众试吃品尝。园游摊位美食结缘是以丰富可口的手工美食，让所有与会大众品尝精舍的专属美味。最后住持法师以健康、环保及慈心不杀三方面开示大众茹素的重要性及利益，引导大众反思饮食习惯。活动最后在欢乐及感恩的气氛下圆满落幕。

　　素食百汇美展虽已落幕，但推广及提倡素食观念的脚步却没有因此停下。此次的活动即种下了与会大众未来发愿茹素的种子。善的种子将会发芽，茁壮成大树。相信此次活动可以精舍学员为中心产生更多善的因缘，让社会多一分平等心及慈悲心，为人间净土一起努力。

统理　传念／大众在指导法师们的关心及提示下，从积极规划、沟通到努力合作，完成了此次深具意义的活动。此次活动目的是推广素食低碳救地球，以及教大众如何将素食做的色香味俱全，更重要的是能接引更多人来学佛。而对于领执事的学员来说，不只是将事情完成即可，而是贵在当下的心念，感恩师父又给了我们藉事练心的因缘。

统理  传尚／三○四○庆佛诞，孝亲感恩在普印，广度家人种子栽，广结善缘成佛道，推广素食救地球，美食走秀展馐馔，满庭飘香齐一堂，食全食美圆满归。

副统理、司仪组组长　传渊／不同于平日所熟悉的法会型态，大众在法师的带领下，个个化身为香积菩萨，以寓教于乐的方式，推广慈心素食，并为千人道场的目标迈开大步。

副统理　传壮／法轮未转，食轮先转，此次素食百汇展有着多元的活动，大家也在欢乐愉悦的气氛下享用素食佳肴。藉此活动，法师也让大家了解吃素除了健康外，也是基于慈悲、平等之心。活动毕矣，大众欢喜，诸佛欢喜！

副统理　传滢／此次活动的准备事项非常庞大且繁杂，所以希望可以把工作一件件的处理到最好。期望可以藉由此次活动成功的推广素食，接引更多有缘人来亲近佛法。

评审组组长　传惠／举办素食美展是件极为不容易的事情，从邀请评审到解释评比的方式都让我绞尽脑汁。从中协助评审们挑选最适合各奖项的组别，也是个特殊的经验，非常感谢评审们拨冗参加并全力配合，合力完成此次的素食美展。

奖品组组长　传容／精舍第一次举办素食美展，对自己来说是相当新鲜的经验，更显示了各组之间相互合作的重要性。此次活动众志成城，靠着大众的齐心努力，终于完成这场趣味热闹且意义非凡的盛会。

照客组组长　传遒／在活动中看到师兄们勇于承担、努力完成工作的态度，知道了只要大家能互相帮忙、互相包容、互相沟通了解，活动自然圆满成功。

走秀组组长　传牧／规划素食美食走秀活动，从配乐、人员、装扮及呈现方式，由初貌到细微，由事至理，总希望近乎完美，于是失眠了。但心念一转，学习放下忐忑不安的思绪，面对外境时让这念心提得起也放得下，慢慢体悟到专注当下这念心，具足无比的福报与功德力，自己称它为“调整心念的角度”。

道具组组长、通讯组组长、活动组组长　传玲／因为大众的和合一心，让我们有机会能让更多的人认识素食，落实佛法的生活化。感恩法师们的指导，让我们看到以清净心供养大众所产生的力量。

布置组组长、机动组副组长　传驹／何谓定慧等持？定是如如不动，慧则清楚、明了。法师说：“静则一念不生，动则万善圆彰。一念不生就是如如不动，乃定也。万善圆彰就是圆满照亮。清楚、明白，乃慧也。”

花艺组组长　传铨／精舍第一次举办素食美展，法师及全体师兄都忙得团团转，脸上的疲惫是可以看见的，但心中却是充满了欢喜与期待。每一组都希望尽力做好自己的执事，法师们及师兄们的用心是值得赞叹的。经过多天的辛苦准备后，呈现出来的美食，吃过之后只有一声：“赞啦！”此次花艺组供养大众的花也是经过思考研究的，期望在优雅的花艺当中，可以展现出比较动态且娱乐的效果，感恩大众。

交通安全组组长　传扬／普印美食稀客展，酸甜苦辣满汉席，煎蒸煮炸色香全，美味佳肴千里香，家传拿手不藏后，师兄妙艺味回神，无上发心结善缘，住持评审汗满滴，菩提素斋难第一，发心菩萨圆满众。

园游组组长　传隐／“园游组”乍听之下是个轻松、好玩的组，就是把食物发到每个人手里，但一切都不是这么简单！由于所有成品都是自己采买原料、要煮、要包装，所以准备四百人的午斋实为一大工程。第一次承担这样的执事，心里很紧张，担心食物准备不出来，过程中感恩指导法师在每一个环节都带着我们思考、执行。所以即使很累，还是打起精神天天跑精舍，因为不是大寮菩萨的我们，能有机会准备午斋，与大众结下清净善缘，更应该把握机会，直下承担。

园游组组长　传设／当知道要发心筹划几百份的点心时，心里头真的很紧张，因为行堂、大寮都是我陌生也是最不擅长的地方。有机会可以换换不同执事、领域发心，这才让我更明白，原来每个执事都有辛苦的地方，让我学会要更体谅他人。