《汉书˙郦食其传》：“王者以民为天，而民以食为天。”《杂阿含经》云：“有四食资益众生，令得住世摄受长养。何等为四？谓一、粗抟食，二、细触食，三、意思食，四、识食。”粗抟食译为段食，乃日常茶饭等饮食，有情众生要资益增长色身、安心修德，首先就离不开饮食。但现今世界，生活富足、运输便利，也带动了人类在饮食上无所节制的贪婪，反成了现代人修行的障碍、杀生的主因。《大智度论》云：“诸余罪中，杀业最重；诸功德中，放生第一。”

　　戒杀护生是修行学佛首要行门，于是精舍藉夏安居回山供佛斋僧因缘，于六月二十九日至三十日举办“普贤精舍护法会香积组与环保组干部联合培训营”。此次培训安排了多元丰富课程，希望提升香积组干部的健康知识与烹调技术，让来到精舍用斋的人都能吃到健康又味美的素食，进而发愿茹素、戒杀生，体现大悲心。大悲心乃是成佛之根本，也是行菩萨道的依凭，故《华严经》云：“诸佛如来，以大悲心而为体故。因于众生，而起大悲。因于大悲，生菩提心。因菩提心，成等正觉。”

　　二十九日当天中午斋僧结束后，所有干部即搭乘游览车前往森山休闲别馆，当车缓缓进入别馆隐没在数百棵笔直的大树下时，顿时沁人心脾。在短暂的养息后，首先揭开序幕的暖身活动是“解开人体方程式”，各组围成一个圆，圆中的每个人要牵着相邻以外任何一个人的手，之后解开形成一个大圆，所有居士就在欢笑声中想方设法完成任务。

　　暖身活动后的第一堂课是住持法师开示《维摩诘经˙香积佛品》。住持法师表示，佛国净土之一的“众香国”，其国土香气为十方三界第一，教主香积如来以“闻香”修行成等正觉，而此佛国净土中的天人皆以香饭供养诸佛菩萨。接着，住持法师亦介绍多位发心大寮的祖师大德，如六祖惠能大师在槽厂破柴踏碓、雪峰禅师当过饭头、沩仰禅师领典座执事，藉由生动的禅门公案鼓励所有发心居士，诸行单执尽是菩萨，只要发心做事，皆是供养十方诸佛贤圣僧众。听完法师的开示，让平时在大寮发心的居士们，各各都法喜充满，原来烹煮斋饭供佛斋僧的功德竟如此殊胜，相信只要继续发心，福德资粮必能积水成渊。

　　烹煮斋食除了要有愿心外，还必须了解食材。现代农民为了种植出肥美的蔬菜，经常使用化学杀虫剂、杀菌剂、肥料、生长激素等物质，这些有毒物质不仅严重破坏地球生态平衡，也是健康杀手。所谓“祸从口出，病从口入”，当我们面对琳琅满目的食材时，该如何正确选择，是现代人必须知道的课题。因此安排学有专精的居士，为大众介绍目前食品中常见的添加物，那些蔬果经常含有最多的农药？以及如何配合时令节气选择适合的食物，以滋养色身。经过解说，所有与会干部都瞠目结舌，原来化学工厂的主要客户竟是食品制造者，平时我们常吃的芋头馒头其实没有芋头、咖啡蛋糕没有咖啡、百香果汁没有百香果……；近年来，台湾人罹患肝病与洗肾率位居全球第一，应该与此有相当的关连性！

　　“平云山都”是全国唯一的全蔬食饭店，餐厅部蔬食以崇尚自然、健康为基本要求，菜肴不得使用基因食物、化学添加物与味素，并且选择当季当令的新鲜食材，不断研发、创新，变化出道道珍味佳肴。因此，此次重点活动“参菜”，就在平云山都中进行。虽然精舍的主厨们有精湛的厨艺、敏锐的味觉，但还是猜不透很多佳肴是如何制作与烹煮。为此特别请行政陈主厨下班后，让香积组干部请益，陈主厨知无不言、言无不尽的倾囊相授，让大众深深感佩其对事以真的态度。

　　大寮与环保干部平时在精舍发心，必须经常使用常住物以圆满工作，为让大众以感恩心、恭敬心爱护常住物，住持法师特别开示大众《地藏经．观众生业缘品第三》云：“若有众生偷窃常住财务、榖米、饮食、衣服，乃至一物不与取者，当堕无间地狱，求出无期。”又《观佛三昧经》云：“盗僧鬘物者，过杀八万四千父母等罪。”法师慈悲开示干部们“爱惜常住物，如护眼中珠”的意义，也带领大众一一导读“百丈大智禅师的丛林要则二十条”与“虚云老和尚的大寮规约”。最后提醒大众，敬惜僧物莫贪求，佛法与生活本是融合，吃饭喝茶、搬柴运水无不是禅，平时大众在大寮内出坡，挑菜、烹煮、打扫本是进道修行的胜缘，切勿一时不察，让原本发心的胜缘反成障道的逆缘。

　　住持法师在此次研习营的课程中，除了讲授出世间的课程外，还特别安排“香积菩萨行──欢喜结缘要领分享心得”，当中传基师兄专门负责培训公务人员，以“培训优质文官，建立廉能政府，提升国家竞争力”为其目标。与大众分享，领执事时，除了要虚心接受法师们的指导外，更要心存感恩心，感恩　导师广设精舍、感恩住持法师与常住法师给我们发心的机会，因为“Learning is Earning”。

　　精舍法师在最忙碌的夏安居期间策画此次活动，从规划课程、食住，都给予干部们最好的安排。当所有干部结束了两天的培训课程后，不仅法喜盈盈外，对于法师度化众生的决心与用心更是感佩，大众也都在心里默默期许，要继续发心用功、护持精舍，相信有朝一日，道业必能有所成就。